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“师傅,我们这就去找胡经理说去,我们才不要去门口摆摊!”
“是啊是啊,怎么能这么委屈您呢。”
老宋和徒弟们之所以在准备着三轮车出摊,是上司直接要求的。
最近几天,竹苑的业绩并不理想。
竹苑是会员制私房菜,主要靠几个高级VIP客户盈利,那几个客户在京圈里都是有名头的。
但最近几天,以穆明秋为首,陆陆续续有许多客户取消了在竹苑的会员,而且原因都跟竹苑的烤鸭有关。
像是穆明秋少爷,取消会员的时候更是直接说了:“你们的烤鸭那么难吃,完全比不上外面的地摊烤鸭!”
上层们坐不住了。
以这个势头下去,竹苑如果不再做出改变,后果将难以想象。
于是……也不知道哪个小天才一拍脑瓜,想出了这么个主意:
既然门口的地摊烤鸭生意好,甚至连穆少爷都被吸引过去了,那他们竹苑也派主厨去门口摆摊吸引客人,不就成了?
这就是老宋等人会在这里往移动式烤炉里塞鸭子的原因了。
徒弟们都愤怒地抱怨着,老宋不想去门口摆摊,他们更不想啊。
他们之前跟老宋拜师学艺,憧憬的就是作为被万人追捧的名厨,轻轻松松颠颠勺就有大笔钞票进账的日子,才不是为了去风吹日晒摆摊呢:
“还说什么最近业绩下滑,尤其是烤鸭的订单数量剧减,那不是因为他们服务态度不行吗?跟您有什么关系。”
“您的烤鸭,就是全天下最美味的烤鸭,他们卖不出去,是他们的营销手段不行……”
老宋被徒弟左一句有一句的马屁拍得身心舒畅,佝偻下去的脊背也挺了起来,他抚了抚胡须,说:“罢了,罢了,摆摊这个事情已成定局,咱们也不需要慌乱,拿出真本事来就好。”
“那小吃摊烤鸭的厨艺,绝不可能比师傅你好。”
徒弟三号冷笑了一声,说,“他们之所以卖得好,还能把穆少爷也勾走,肯定不是因为好吃,而是因为更靠近客户,说白了,就是更接地气儿呗。”
“师傅你出马,肯定立刻就把所有客人都吸引过来,那烤鸭小吃摊老板说不定要哭死了!”
说实话,老宋也是这么想的。
听说,这几天在竹苑门口摆摊的,是个三岁小孩!
三岁小孩?呵呵。
他的摆摊之所以能红火,大概也就是因为这个年纪的噱头,加上摆摊本身更接地气,更靠近客户,绝不是因为他烤鸭真的好吃。
只要自己出马摆摊去卖烤鸭,超高的厨艺,还不直接把对方秒杀得连渣渣都不剩……
想通了这一茬,老宋也不再慌乱了。
很快,在时针一分一秒走向十二点的时候。
老宋带着三个徒弟,骑着准备好了的三轮车,也来到了竹苑门口。
刚一出门,老宋就看见了几个熟悉的身影。
路左边,戴着墨镜、耳垂上挂着大颗钻石耳坠的许诗诗坐在她的兰博基尼上,妆容精致,姿势潇洒,翘首看向远方;
路右边,穆明秋直接带了一整个专业团队,他本人躺在遮阳伞上,管家和几个佣人忙前忙后地给他准备水果、饮料等等。
穆明秋手里拿着本《三岁宝宝的育儿指南》,时不时期待地瞥一眼路的尽头。
老宋:“……”
许诗诗还好,许家虽然也是富豪,但在竹苑客户里咖位也就一般。
之前许诗诗想来吃一顿竹苑,还是老老实实排了一年多的队,又拖了关系才吃上的,她还配不上让主厨老宋亲自去巴结。
但这穆少爷可是响当当的大客户啊!
看来别人说的没错,穆少爷确实是被外面摆摊的给勾走了,但老宋相信,以他的厨艺,挽回个穆少爷根本不是问题。
老宋带着三个徒弟,舔着脸赔笑上去,恭敬地拍马屁:“穆少爷,我们竹苑今天也开始在门口摆摊卖烤鸭了,您是我们尊贵的会员,如果您不介意的话……”
穆明秋皱了皱眉,视线还停留在书本上,连看都懒得看他一眼。
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